|
|
Rijstschotel Met Sate
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 300 g snelkookrijst
? 1 schaal schouderkarbonade (ca. 400 g)
? 1 zakje mix voor satemarinade (38 g)
? 6 eetlepels zonnebloemolie
? 1 eetlepel ketjap
? 1 nasi/bamipakket (500 g)
? 1 blikje bamboespruiten (bamboo shoots, 227 g)
? 1 bakje Javaanse pinda-satesaus (300 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Vlees in blokjes snijden. Marinade maken volgens gebruiksaanwijzing met 3 eetlepels olie en ketjap. Vlees hierin ca. 5 minuten laten marineren. Intussen peper (uit pakket) in ringetjes snijden. Tomaat (uit pakket) in stukjes snijden. In wok rest van olie verhitten. Groente ca. 3 minuten roerbakken. Vlees aan stokjes rijgen. Koekenpan of grillpan verhitten en sate in ca. 10 minuten gaar bakken. Bamboespruiten afgieten en met rijst toevoegen aan groente. Geheel nog ca. 2 minuten roerbakken. Intussen satesaus maken volgens gebruiksaanwijzing. Rijst over vier borden verdelen. Serveren met gebakken sate en satesaus.
|
|
|